食材明细
主料
面粉:
蒸工艺一小时耗时普通困难程度葱卷的制作方法步骤
1食材备用。
2面粉，酵母，白糖混合。
3加入水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。
4擀成长方形的面片，刷上一层食用油。
5撒上适当的盐。
6葱花。
7卷起来。
8切成三厘米左右的小段，两份叠起来，横向用筷子从中间压下，再用手扯长点。
9反过来，用筷子从①端卷起。
10接口在底下，筷子按压成型。
11做好的葱卷胚码蒸屉上发酵。
12发酵完成将来开火蒸，上气后蒸十分钟关火焖几分钟再取出。小技巧
备注:一次发酵成型。开火蒸之前确保面胚已经发酵得明显变大，手感变轻之后再开火蒸。
