食材明细
主料
土鸡:
煲工艺半小时耗时简单困难程度金针菇鸡煲的制作方法步骤
1、土鸡半个。
2、鸡肉剁成块。
3、放入盐，酱油，蚝油，胡椒粉，淀粉调味。
4、搅拌均匀后放入花生油锁住水分，腌制入味半个小时。
5、金针菇干。
6、用清水泡发五分钟。
7、泡好的金针菇干，再切点姜丝。
8、筹备一口砂锅，锅底喷入油，撒上姜丝。
9、垫入金针菇，放旁边备用。
10、起锅热油，倒入鸡肉。
11、两面煎至焦黄。
12、炒好的鸡肉铲入砂锅。
13、加入半碗清水，烧开后转小火炖十分钟即可。
14、成品。香味浓郁！
