皇冠坚果布朗尼的家常做法 皇冠坚果布朗尼怎么做好吃

“重油蛋糕中“元老”---布朗尼，是一款美国家庭容易见到的甜品。无论它的味道还是外形，都透露出浓浓的美式风格。布朗尼蛋糕继承了重油类蛋糕厚重结实的口味。但与普通蛋糕不一样的是，它肯定是巧克力口味的，而且一般都会放入核桃、杏仁等坚果。布朗尼的口味非常是巧妙，外表好似曲奇饼干般酥松香脆，内里却如蛋糕般柔软湿润。冷藏过后口味更如冰淇淋般入口即化。是曲奇饼干与蛋糕结合的完美化身，每一口，都能品尝到两种甜点的美味。”

食材明细

主料

黄油:

烘焙工艺数小时耗时普通困难程度

皇冠坚果布朗尼的制作方法步骤

1黄油、160g巧克力隔水融化。2加入砂糖、鸡蛋搅拌均匀3放入面粉、泡打粉搅拌至无干粉，再倒入牛奶，拌入坚果碎，制成蛋糕糊。4烤箱提前预热180℃。5模具中喷入脱模剂，倒入蛋糕糊，分量约8分满。6蛋糕糊放入烤箱中层，烤制约40分钟后取出冷却脱模。7隔水融化100g巧克力，与淡奶油拌匀后，装入裱花袋，制成巧克力奶油。8切平蛋糕拱起部分，挤上甜奶油与巧克力奶油。9点缀上饼干、坚果碎、糖珠即可。

小技巧

可依据个人口味调整装饰配料。