食材明细
主料
面粉:
蒸工艺廿分钟耗时简单困难程度豌豆馒头的制作方法步骤
1成品图。
2食材量同等两份，和两种面团，密封保鲜袋，醒发蜂窝状。
3面团排气，绿白面团下等量剂子25克一个。
4取白面团25克剂子分三等份，团圆。
5绿面团擀坯。
6绿圆坯对折，用模具在中间按压面坯。
7把白面小球，依次摆好。
8边缘捏好，用刮板在中间处按压纹路。
9做好型，二次醒发一倍大，大火上锅蒸，15分钟左右，关火，焖一分钟左右。1成品图。2食材量同等两份，和两种面团，密封保鲜袋，醒发蜂窝状。3面团排气，绿白面团下等量剂子25克一个。4取白面团25克剂子分三等份，团圆。5绿面团擀坯。6绿圆坯对折，用模具在中间按压面坯。7把白面小球，依次摆好。8边缘捏好，用刮板在中间处按压纹路。9做好型，二次醒发一倍大，大火上锅蒸，15分钟左右，关火，焖一分钟左右。
